Родиной булгура считается Ближний Восток. В европейской кухне булгур стал популярен сравнительно недавно, а на Востоке такую крупу из твёрдой пшеницы начали делать аж несколько тысячелетий назад! Именно там придумали готовить из булгура не только плов и гарнир, но и салаты.
Самым известным блюдом является восточная закуска табуле! Это легкий восточный салат с булгуром, свежей зеленью и пикантной заправкой. Для этого блюда советуем взять булгур «Националь», который обладает нежным ореховым вкусом и прекрасно сочетается со свежими овощами и фруктами.
| булгур «Националь» | 140 г |
| руккола | 2 горсти |
| горошек зелёный замороженный | 2 горсти |
| авокадо | 1 шт. |
| лимон | 1 шт. |
| лук красный | 0,5 шт. |
| оливковое масло | 4 ст. л. |
| винный уксус белый | 1 ст. л. |
| мёд жидкий | 0,5 ч. л. |
| перец чёрный свежемолотый | 1 щепотка |
| соль | по вкусу |
Родиной булгура считается Ближний Восток. В европейской кухне булгур стал популярен сравнительно недавно, а на Востоке такую крупу из твёрдой пшеницы начали делать аж несколько тысячелетий назад! Именно там придумали готовить из булгура не только плов и гарнир, но и салаты.
Самым известным блюдом является восточная закуска табуле! Это легкий восточный салат с булгуром, свежей зеленью и пикантной заправкой. Для этого блюда советуем взять булгур «Националь», который обладает нежным ореховым вкусом и прекрасно сочетается со свежими овощами и фруктами.
