По одной из легенд, ризотто появилось из-за забывчивости повара. Рассеянный кулинар вовремя не снял с плиты рисовый суп: вся вода выкипела, но рис приобрёл особый вкус и консистенцию.
Новое блюдо вскоре распространилось по всей Италии и получило множество вариаций приготовления. А сегодня ризотто популярно во всём мире!
Давайте приготовим настоящее ризотто со среднезёрным рисом Гигант «Националь». Этот крупный рис обладает сливочным вкусом и отлично подходит для блюд итальянской кухни.
| рис Гигант «Националь» | 250 г |
| крупные креветки | 600 г |
| лук белый | 1 шт. |
| чеснок | 2 зубчика |
| вино белое | 50 мл |
| пармезан | 50 г |
| петрушка зелень | 1 пучок |
| укроп свежий | 1 пучок |
| базилик свежий | 1 пучок |
| оливковое масло | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| перец чёрный свежемолотый | по вкусу |
По одной из легенд, ризотто появилось из-за забывчивости повара. Рассеянный кулинар вовремя не снял с плиты рисовый суп: вся вода выкипела, но рис приобрёл особый вкус и консистенцию.
Новое блюдо вскоре распространилось по всей Италии и получило множество вариаций приготовления. А сегодня ризотто популярно во всём мире!
Давайте приготовим настоящее ризотто со среднезёрным рисом Гигант «Националь». Этот крупный рис обладает сливочным вкусом и отлично подходит для блюд итальянской кухни.
